Meno autora: mlsná Majča

Vandruje si po svete a zje všetko, čo nezje ju! Majča nečaká na to, kým jej pečené holuby same napadajú do huby. Keď ju mňamka na  tanieri očarí, hľadá a dumá, až kým sa jej samej pripraviť ju podarí. Keď už so zavretými  očami uvariť ju dokáže, ako nato, s radosťou ti ukáže. Si v kuchyni lama a nie ten typ, čo s radosťou varí? Výhovorky bokom, poď to skúsiť a  uvidíš, že so mou uvariť si dobroty aj tebe sa podarí. Chceš vedieť viac o tom, čo som zač? Tak link nižšie rýchlo stlač. Viac o mlsnej Majči Som tiež nadšená cestovateľka, ktorá otočila svoj život naruby a vydala sa na vandrovku. Rozhodla som sa, že pôjdem na dovolenku, z ktorej sa už nebudem musieť vrátiť. Viac o mojich vandrovkách si môžeš prečítať tu: Viac o Majči na vandrovke

Ho Chi Minh City – prečo ho chceš a musíš zažiť?

Pridajte Komentár / cestovanie, Majča na vandrovke, Vietnam /

Saigon – kde si môžeš vychutnať kávu priamo nad atómovým krytom alebo jesť ako miestny?  Najintenzívnejší zážitok? Prešla som tu cez cestu! Čím je tu doprava tak výnimočná? Saigon – metropola, ktorá nikdy nespí, a to doslova! S neuveriteľnými desiatimi miliónmi obyvateľov dosahuje skoro dvojnásobok počtu obyvateľstva celého Slovenska. Množstvo ľudí v meste naviac doplňuje ešte šialenejších […]

Ho Chi Minh City – prečo ho chceš a musíš zažiť? Read More »

jednoducho Remuláda

Pridajte Komentár / bezlepkové, do hodinky, mlsná Majča, príloha, rýchlovka do 30 minút, šalát, vegetariánske /

Remuláda. Zázrak, ktorý ma naučil pripraviť nemecký šéfkuchár Matthias v malebnej golfovej reštaurácii uprostred lesa. Studený vajíčkový dip tam mal obrovský úspech v kombinácii s luxusným roastbeefom. Nezaobídu sa však bez neho ani moje obľúbené lososové jednohubky a skvele doplní tiež klasické chlebíčky.   Túto výbornú remuládu si môžeš pripraviť za 20 minút, z čoho 10

jednoducho Remuláda Read More »

Dokonalý ROASTBEEF krok za krokom

Pridajte Komentár / bez laktózy, bezlepkové, hlavné jedlo, mlsná Majča /

Myslíš si, že urobiť dokonale šťavnatý a ružovučký roastbeef trvá nekonečne dlho a je to celá veda? Mýtus! Na prípravu bezchybného roastbeefu nepotrebuješ špeciálne zručnosti, ale kuchynský teplomer, špagát a kvalitné mäso. Pripraviť mäso na pečenie ti zaberie najviac pol hodiny a na zvyšný čas si môžeš naplánovať čo ti len srdce ráči. Aby z

Dokonalý ROASTBEEF krok za krokom Read More »

Talianska rajčinová polievka

Pridajte Komentár / bez laktózy, bezlepkové, mlsná Majča, polievka, rýchlovka do 30 minút, vegánske, vegetariánske /

Moja najobľúbenejšia! Typická talianska rajčinová polievka, nad ktorou zaručene neohrnie nos ani zarytý mäsožravec. Zároveň si na nej ale bez kompromisov pochutí bezlepkáč či vegetarián. So správnou náhradou za parmezán nakoniec neurazí ani vegána, antilaktozáka či odporcu kravskej bielkoviny. S talianskou rajčinovou polievkou luxusne pohostíš pacientov všeho druhu z potravín, ktoré máš bežne doma a jej príprava ti nezaberie viac

Talianska rajčinová polievka Read More »

Pečené kuracie stehienka

Pridajte Komentár / hlavné jedlo, mlsná Majča /

Aj keď u nás doma mamka upečie to najdokonalejšie šťavnaté kura, všetci sa okamžite vrhneme na najchutnejšie, najšťavnatejšie MŇAM stehienka. Gazdiná, čo chce využiť každý kúsok kuraťa čo najlepšie, skelet a krídelká radšej vyvarí v dobrej nedeľnej polievke. Kuracie prsia zase šupne do pochúťky, ktorá podčiarkne ich jemnosť a ušetrí ich pred vysušujúcim pečením. U mamky Anky sa teda z kuraťa

Pečené kuracie stehienka Read More »

Talianske hubové rizoto

Pridajte Komentár / hlavné jedlo, mlsná Majča, príloha, vegetariánske /

Pravé talianske rizoto – krémové a šťavnaté. Jemné, ale zároveň plné chuti. Rizoto, ktoré keď uvaríš, tvoji hostia odpadnú a titulujú ťa za kráľa kuchyne. Výborné na spôsob vegetariánsky, no neurazí sa pri ňom ani kvalitný hovädzí či kurací steak. Rizoto máš hotové do hodiny a ak sa ti to zdá byť dlho, ver mi, stojí to zato!

Talianske hubové rizoto Read More »

Ryžová dilema – oplachovať či neoplachovať?

Pridajte Komentár / veda o jedle /

Otázkou oplachovania ryže som sa ešte donedávna vôbec nezaoberala. Rozhodnutie začať zdieľať svoje recepty verejne vo mne však nakoplo akýsi pocit zodpovednosti. Pocit, že by som mala vedieť, prečo pri varení postupujem tak, ako postupujem. To ma donútilo zamyslieť sa aj nad touto, na prvý pohľad nevinnou dilemou, ktorá však na moje prekvapenie dokáže v

Ryžová dilema – oplachovať či neoplachovať? Read More »

Druhy ryže – ako sa v nich vyznať?

Pridajte Komentár / veda o jedle /

Aké druhy ryže poznáš a vieš, čím sa od seba líšia? Alebo ti to je úplne jedno?  Keďže rozdiely medzi jednotlivými druhmi sú pomerne výrazné, určite by si sa mal najbližšie pred prípravou ryžovej pochúťky zamyslieť nad tým, aký druh ryže na ňu použiješ.   Len poznať správny druh niekedy nestačí Raz som sa pred prípravou

Druhy ryže – ako sa v nich vyznať? Read More »

Návrat hore